CONHEÇA O EMPREENDEDOR DA CIDADE QUE CONSTRUIU UMA MARCA DE SUCESSO GENUINAMENTE BRASILIENSE

A trajetória do empresário que transformou experiência de balcão, capacidade de adaptação e gestão de pessoas em patrimônio profissional — e agora leva essa história ao debate público do Distrito Federal.

UMA HISTÓRIA ANTES DO RECONHECIMENTO

Muito antes de o nome Potiguar aparecer em fachadas e se tornar conhecido no setor gastronômico de Brasília, Flávio Silva Alves aprendeu o comércio na escala mais direta: diante do cliente, lidando com preço, qualidade, horário e confiança.

Nascido em Brasília e criado em Taguatinga, ele atribui parte dessa formação à própria família. O pai, potiguar que deixou o Rio Grande do Norte, trabalhou como cobrador de ônibus antes de abrir um pequeno mercado.

Segundo Flávio relatou ao Jornal do Guará, foi na porta desse estabelecimento que começou a vender espetinhos aos 14 anos. Depois, trabalhou com transporte de passageiros e vendeu frango assado nos fins de semana e feriados.
A força da biografia está no contraste entre o começo modesto e a estrutura empresarial que seu nome passou a representar.

A ESCOLA PRÁTICA DO EMPREENDEDORISMO

A experiência do pequeno comércio ensinou o valor de cada venda, a importância da recorrência do cliente e o impacto de uma decisão mal calculada sobre o caixa da seguinte. Essa formação prática se tornou um dos traços de sua imagem pública: um empresário que conhece a operação por dentro.

2007: O QUIOSQUE QUE MUDOU A ESCALA

Em 2007, Flávio comprou um quiosque na CNB 8, em Taguatinga. Ali surgiu o Potiguar. Os caldos ocupavam o centro do cardápio, mas a operação foi ampliada gradualmente, acompanhando o comportamento do consumidor e as possibilidades de crescimento.

A diversificação foi decisiva. O negócio deixou de depender de um único produto e passou a reunir refeições, petiscos, carnes, bebidas e diferentes experiências de atendimento. O ponto comercial ganhou identidade, método e capacidade de reprodução.Visão de oportunidade, adaptação de produto e disciplina operacional ajudaram a converter um quiosque em uma marca reconhecida

QUANDO O RESTAURANTE VIRA MARCA

Expansão, impacto econômico e a capacidade de transformar experiência em processo.

EXPANSÃO E DISCIPLINA OPERACIONAL

O salto de um estabelecimento para uma rede exige mais do que inaugurar endereços. Receitas precisam manter padrão; compras passam a operar em escala; estoques exigem controle; equipes precisam ser treinadas; custos, monitorados; gestores, preparados.

Em diferentes fases, a marca chegou a Taguatinga, Águas Claras, Ceilândia, Samambaia, Sobradinho, Planaltina, Plano Piloto e Lago Sul. A presença territorial ajudou a associar o nome Potiguar ao cotidiano de Brasília.

Os números retratam momentos distintos. Em 2019, reportagens apresentaram Sobradinho como a décima unidade e o Lago Sul como a 14ª operação. Em setembro de 2026, Flávio informou sete lojas no DF e uma em Uberlândia. A diferença reflete fases de abertura e reorganização e recomenda atualização documental antes da publicação.

O IMPACTO POR TRÁS DAS FACHADAS

Cada restaurante ativa uma cadeia de cozinheiros, garçons, auxiliares, caixas, gerentes, estoquistas, motoristas, fornecedores, profissionais administrativos e prestadores de serviço. Na fase de expansão, Planaltina foi associada a aproximadamente 140 empregos diretos, enquanto Sobradinho anunciou cerca de 100 oportunidades. São referências históricas, mas mostram a capacidade de uma operação desse porte de movimentar renda local.

EMPRESAS SÃO SUSTENTADAS POR PESSOAS

Por trás de cada posto de trabalho existe uma história familiar. Esse componente humano ajuda a explicar por que a trajetória de Flávio ultrapassou o salão dos restaurantes e se conectou a fornecedores, trabalhadores e comunidades.

A MARCA QUE VIROU SOBRENOME

Flávio Alves tornou-se, para grande parte do público, Flávio Potiguar. A associação demonstra quanto a identidade do empresário e a da empresa passaram a se confundir. O nome o acompanha nos negócios, em relações institucionais e, posteriormente, na política.

QUALIDADES QUE DEFINEM O PERFIL

Iniciativa. Começou cedo e construiu experiência sem depender de uma estrutura pronta.

Adaptabilidade. Ampliou produtos e formatos conforme o mercado e o público mudaram.

Execução. Transformou conhecimento operacional em processos, equipes e expansão territorial.

Proximidade. Mantém linguagem direta, apoiada em vivências do comércio, do transporte e da gastronomia.

Resiliência. Atravessou mudanças e reorganizações sem perder a associação pública construída em torno da marca. A experiência empresarial oferece referências relevantes. Na vida pública, porém, precisa ser acompanhada por transparência, fiscalização e prestação de contas.

DA INICIATIVA PRIVADA À VIDA PÚBLICA

A experiência apresenta o candidato; propostas e compromissos definem o projeto público.

Flávio afirma que sua relação com a política antecede a candidatura. Em eleições anteriores, participou de campanhas e organizou reuniões. Em 2026, decidiu disputar uma cadeira na Câmara Legislativa pelo Avante, para servir a cidade e seu povo.

A entrada na disputa desloca sua trajetória para outro ambiente: o reconhecimento empresarial passa a conviver com o escrutínio eleitoral, e a experiência de gestão precisa ser traduzida em metas, custos e instrumentos legislativos.

Crescer exige coragem. Representar pessoas exige responsabilidade, capacidade de ouvir e resultados verificáveis.

UMA AGENDA LIGADA À VIDA REAL

Empreendedorismo e renda. Flávio defende redução de entraves para pequenos negócios e regularização, dentro das exigências legais, de quiosques com pendências administrativas.

Qualificação profissional. Propõe aproximar trabalhadores e empresas que enfrentam dificuldade para contratar. A ideia ainda precisa detalhar metas, parceiros, orçamento e indicadores.

Aplicativos e trabalho noturno. Menciona duas áreas de descanso para motoristas e entregadores. Para trabalhadores de bares e hotéis, defende ônibus noturnos nos moldes do antigo Corujão, especialmente nos fins de semana.

Saúde, educação e proteção animal. Aponta melhoria do atendimento público, ampliação das escolas de tempo integral e ações de proteção animal como prioridades.

Uma proposta ganha consistência quando apresenta diagnóstico, instrumento legal, custo, cronograma e forma de avaliação.

FLÁVIO POTIGUAR EM PERSPECTIVA

Seu principal ativo público é a coerência entre origem e discurso. Ao falar de pequenos negócios, contratação, quiosques ou transporte noturno, parte de experiências próximas à própria formação profissional.

O desafio agora é maior do que abrir uma unidade. Na vida pública, resultados precisam alcançar uma sociedade plural, respeitar limites legais e permanecer sob fiscalização.

Para consumidores, é o nome ligado a restaurantes conhecidos. Para trabalhadores e fornecedores, representa uma cadeia econômica construída ao longo de anos. Para o eleitor, passa a ser um candidato cuja biografia oferece referências — mas cuja atuação deverá ser medida por decisões e resultados.

Seu passado explica de onde ele veio. A qualidade das propostas e dos compromissos mostrará como pretende servir ao Distrito Federal.

Por: Normando Melo

Texto reportagem DF&GO.News